25 Nov Lomo con salsa de Almendras estilo Paleo
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Hoy una nueva receta paleo o para todos aquellos que querías simplemente tener una dieta más saludable. Esta vez Lomo con salsa de almendras.
Ingredientes: (Para 4 personas)
- 10 filetes de lomo
- Media cebolla grande o 1 pequeña
- 1 diente de ajo
- 75 gr. de almendras crudas
- 100ml de leche de almendras
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación:
Ponemos aceite en una sartén y doramos los filetes (no hace falta que estén hechos del todo) echamos un poco de pimienta.
Mientras vamos cortando la cebolla y el ajo en trocitos pequeños.
Sacamos los filetes de la sartén y reservamos.
En el aceite de freír los filetes ponemos las almendras, dejamos que se doren un poquito y las sacamos.
En ese mismo aceite ponemos la cebolla y el ajo. Dejamos que se doren un poco y los sacamos
Ponemos la cebolla con el ajo y la mitad de las almendras en un recipiente para triturarlas.
Una vez trituradas le ponemos la leche de almendras, echamos pimienta de nuevo y volvemos a batirlo.
Ponemos la mezcla triturada en la sartén, le ponemos los filetes y el resto de las almendras y dejamos que cueza durante unos 20/25 minutos. Si vemos que se nos espesa demasiado podemos ponerle un poco más de leche.
Y ya está listo!!
Espero que os guste!
Buen provecho
Ana
Darryl
Publicado: 00:05h, 08 febreroYou ought to be a part of a contest for one of the highest quality websites on the internet.
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