30 Mar Beneficios del Aguacate
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El Aguacate es el fruto del aguacatero, también conocido como avocado,palta o palto. Proviene de América Central (Mejico y Guatemala) era ya muy apreciado por Mayas y Aztecas.
El aguacate es una fruta muy olvidada por los deportistas y por las personas que quieren perder peso por sus altos contenidos en grasa. Cuando escuchamos que contienen casi 30gr de grasa por cada pieza, nos asustamos y directamente no lo incluimos en nuestra dieta.
Los aguacates son uno de los mejores alimentos que puede comer cualquier deportista. Tanto si son amantes del fitness como si son locos de la resistencia.
Valores Nutricionales
| Proteínas | 1,7 g. | 2,26% |
| Carbohidratos total | 5,9 g. | 2% |
| Fibra total | 3,3 g. | 13,2% |
| Fibra soluble | 1,3 g. | – |
| Fibra insoluble | 2 g. | – |
| Vitamina A | 85μg. | 14% |
| Vitamina B1 | 0,11 mg. | 9% |
| Vitamina B2 | 0,2 mg. | 15% |
| Vitamina B6 | 0,45 mg. | 34,6 % |
| Niacina | 1,6 mg. | 10% |
| Ácido pantoténico | 1 mg. | 20% |
| Vitamina C | 14 mg. | 32% |
| Vitamina D | 10μg. | 200% |
| Vitamina E | 3 mg. | 30% |
| Vitamina K | 8μg. | 12% |
| Biotina | 10 mg. | 33,3% |
| Ácido fólico | 32μ | 8% |
| Sodio | 4 mg. | 0,16% |
| Potasio | 463 mg. | 13,23% |
| Calcio | 10 mg. | 1% |
| Hierro | 1,06 mg. | 1,06% |
| Magnesio | 41 mg. | 16% |
| Manganeso | 2,3 mg. | 100% |
| Cobre | 0,35 mg. | 39% |
| Fosforo | 40 mg. | 5,71% |
| Azufre | 25 mg. | – |
BENEFICIOS DEL AGUACATE
- Pueden ayudarnos a mejorar los niveles de colesterol y estabilizar el ritmo cardíaco gracias a los más de 20gr por pieza de grasas monoinsaturadas con grandes cantidades de ácido oleico y alfa-linolénico (ácido graso omega-3).
- Ayudan al crecimiento y reparación de la masa muscular, ya que contienen buenas fuentes de proteínas, altas cantidades de potasio y zinc , incluso más que los propios plátanos. Y como ya he mencionado, muchos gramos de grasas monoinsaturadas , que además, harán mejorar los niveles de la hormona testosterona de forma natural.
- Disminuyen la inflamación en las articulaciones y colaboran en la reparación del cartílago gracias a sus ácidos grasos esenciales y vitamina E.
- Hacen sentirnos saciados durante más tiempo, gracias a sus siete gramos de fibra por pieza, soluble e insoluble, que ralentizará la descomposición de hidratos de carbono y la gran cantidad de ácido oleico que activa la zona del cerebro que te hace sentir lleno.
- Mejoran el sistema inmunológico, por su alto contenido en carotenoides. Los aguacates son una gran fuente de luteína , un carotenoide que actúa como antioxidante y ayuda a proteger contra las enfermedades del ojo.
- Rico en Cobre ideal para aumentar la producción los globulos rojos.
- Muy rico en Vitamina D que ayuda a regular la absorción de Calcio y Fósforo.
Como habéis podido comprobar, esta fruta es un alimento muy completo para el deportista. Yo lo utilizo en esaladas, abiertos con atún, en batidos, los hace más cremosos, etc.
Saludos a Tod@s y que tengan un Buen Entreno!!!
Oriol Peña
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